【原味白蘿蔔糕】
用蛋糕模蒸蘿蔔糕真是方便又好用～超讚！
上星期給公婆一塊方形蘿蔔糕，
婆婆說好吃～(開心)
簡單做又好吃～盛產的季節～趕快多做一些！
〔原味白蘿蔔糕〕–約中型蘿蔔兩條
①新鮮蘿蔔絲 1000g+ 水 1100g+ 鹽 1t
②水磨在來米粉 500g+ 水 550g+ 鹽 1½t
③備好蒸煮用鍋子模具(舖底或抹油)
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⑴①材料拌勻用中大火煮滾後轉中小火續煮五分鐘
⑵②材料揦均勻，即倒入關火的①，快速拌均勻成厚重感的蘿蔔絲在來米糊
⑶倒入蒸煮模具，抹平
⑷大火水滾後開始算蒸30分鐘關火，待稍涼拿出蒸籠，放涼定型倒出完成的蘿蔔糕。
⑸電鍋：外鍋兩杯水，重複蒸兩次。